malaya
A Genmai Cha egy klasszikus japán zöld tea, piritott, pattogatott rizzsel keverve. Eredetileg azért született, hogy a gyenge teatermésű időszakokat átvészeljék, ma mégis eredeti formájában élvezik a teaszeretők világszerte. Meleg mogyorós íze van, kellemes pikáns érzettel. Jól illik étkezés mellé. A Genmai Cha nagyszerű választás azoknak, akik ízes, de kevésbé fanyar ízvilágot keresnek.
80°C-on áztassuk, 2 percig.
Bár a tea ma elérhető luxus, történelmileg a tea magas árú terméknek számított. A japán lakosság nem engedhette meg magának, hogy sok teát fogyasszon, ezért keverték pirított rizzsel, ami bőséggel rendelkezésre állt és olcsó volt. Így ugyanannyi levélből több csésze italt tudtak kihozni. A szegénységből született Genmai Cha recept manapság külvárosi divattá vált, és az egyik kedvence a japán városlakóknak éppúgy, mint sokfelé a nyugati világban.
—
Description
Genmai Cha is a classic Japanese green tea, blended with toasted, popped rice. Originally created to stretch short supplies of tea, now enjoyed by tea lovers here and abroad. Warm and nutty taste, with a lovely savory quality. A hearty cup of tea that is easy to combine with food. Genmai Cha is a great solution for those seeking a substantial, but less astringent, flavor from their cup.
Steep at 180° for 2 minutes.