admin
Erős fekete tea India Assam régiójából. Az Assam tea a mély burgundi vörös italról, és az éles ízéről ismert. A mi Assam Melody teánk tökéletes olyan teafogyasztóknak, akiknek talán új az Assam errőteljes karaktere. Gazdag aroma, keményítős édes íz, mint a sült banáné. Teljes érzés a szájban, malátás, de nem dominánsan. Enyhe mazsolás jegyek. Élénk fanyarság, nem túl csípős. Egy jellgzetes, „barátságos” Assam a tiszteletreméltó Meleng birtokról.
100°C-on áztassuk 3-5 percig.
Assam a világ legnagyobb teatermesztő tartománya, amely a Brahmaputra két partján terül el, Bangladesh és Burma (Myanmar) határán. Assam klímája trópusi, amelyet erősen befolyásol a monszun, India többi részétől eltérően nem jellemző rá a forró száraz évszak. A legmelegebb hónapban a hőmérséklet 30°C körül van, míg januárban 18°C jellemző. A legdrágább assamok a második szedésből való teák, amelyet közvetlenül a monszun előtt szednek. Ezt gazdag fűszeres, malátás íz jellemzi. Az esős évszakban, vagy közvetlen azután szedett teák lágyabbak, virágosabb karakterűek.
—
Description
Bold black tea from the Assam region of India. Assam tea is known for a deep, burgundy-red cup and pungent flavor. Our Assam Melody is perfect for tea drinkers who may be new to the powerful character of Assam. Rich aroma, more sweet starchy than malty, like roasted plantains. Rounded mouthfeel, malty without being overpowering. Slight notes of raisin. Brisk astringency and not extremely pungent. A solid, ‘friendly’ Assam, from the well-regarded Meleng Estate.
Steep at 212° for 3-5 minutes.